Want your
own Fotopage?









 
alias's FotoPage

By: alias samad

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage] | [Track this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 3-Dec-2008 06:33 Email | Share | Bookmark
Suasana kenduri kahwin

pekena dulu sbl pingan mangkok datang
si mamat ni ke ketua basuh??
dah x sibuk
boleh melawak lak.
tempat mengidang pun dah tak sibuk
ketua masak tersandar lega
Trend kenduri sekarang ke arah kontrak dan bufet telah menular ke dalam kawasan kampung. Kerjasama dalam bentuk gotong-royong mulai renggang. Hanya orang2 tertentu saja yang merasakan tiada masalah sekiranya cara gotong-royong dilaksanakan dan seterusnya meringankan kos perbelanjaan dan menghidupkan suasana kenduri kendara.

Timbulnya permasalahan mungkin......
@ kekurangan anak muda yg cergas
@ tiada kesefahaman dalam masyarakat.
@ tiada pemimping yang berkelibar dlm membentuk masyarakat yg bersatu.
@ masing2 alasan banyak kerja hingga tak dapat beri masa.
@ ada perasaan balas demdam, ambil kau dulu buat daa' je orang kenduri hu hu hu..
lagi ko orang tahu sendiri lah...

Walaubagaimana pun kampung teman cuba lagi sedaya upaya yg boleh mengekalkan tradisi kenduri cara gotong-royong walaupun telah hampir ke penghujung. hu hu hu..
Dalam gotong-royong ada beberapa peringkat tugas masing2.
# tukang masak - saorang ketua dan pembantu.
# tukang basuh - saorang ketua.
# menyediakan minuman - saorang ketua
# mentara - saorang ketua (biasanya anak muda)
# penyambut tetamu/tugas khas di balai hidangan - saorang ketua biasanya orang tua di kenali ramai
# wakil tuan rumah saorang atau dua.
semua ketua bertangung jawab mempastikan bahagian kerjanya berjalan lancar, kalau tersekat bahagian lain akan riuh rendah, dan kerja akan kembali lancar.. kui kui kui..ia juga akan mengagihkan sagu hati tuan kenduri jika ada. Yang agak special ketua tukang masak, bila kenduri telah penghujung , masakan masih berbaki, ia akan mengagihkan serba sedikit lauk pauk kepada semua pembantunya. ini pun setelah di asingkan utk simpanan tuan rumah kalau ada tetamu terlewat sampai. kalau masih banyak lagi barulah geliran petugas membasuh dapat. biasanya aku la tu hu hu hu.. den den... sekiranya masakan tak mencukupi tetamu masih ramai,, yang lari dulu ketua masak.. . Tugas ke dua berat ialah wakil tuan rumah.(genaral manager). serba-serbi dia kena ambil tahu, kehulu ke hilir menyelesaikan kehendak pertugas. berat tu.. kadangkala keluar duit poket sendiri pulak, lepas kenduri kelim le...
lihat sedikit gambaran yg dapat saya rakam. X sempat nak ambil banyak al maklumlah teman pun ada tugas hu hu hu..




yg bersandar tu ketua masak

Macam tempat saya juga.
Dulu bapa saya jadi ketua masak nasi.
Dia cukup pandai masak nasi kawah.

Satu lagi, masing-masing ada buku kenduri yang mencatatkan segala serba serbi pemberian dari jiran-jiran dalam pakatan kenduri berkenaan.

Mungkin lain tempat lain caranyanya..

Tapi sekarang ni geng-geng bentara (tukang hidang makanan) dah tak ada pasal semuanya diganti dengan hidangan berbentuk buffet.
Wed 3-Dec-2008 09:56
Posted by:izzo  - [Link]
Aji awat tak jadi ketua jurugambar. Boleh ambil gambar banyak sikit Wed 3-Dec-2008 10:05
Posted by:Pemancing Ikan  - [Link]
Payah nak jumpa ketua mcm uols dah la ni especially kat KL ni... Bz bz... Wed 3-Dec-2008 10:05
Posted by:Layman  - [Link]
salam perkenalan ... heheheh best jugak biler berkenduri nie .. skrg pulak bulan kenduri sana sini ... ermmm takut jugak time bulan tengkujuh nie ... kenduri dlm banjir .. Wed 3-Dec-2008 11:21
Posted by:ieder_immi  - [Link]
salam, pakcik.. (buleh ke panggil pakcik ni, nmpak mcm muda lagi ni )
kalau guna kaedah gotong royong ni, mmg ramai yg tolong, tapi lepas abis kenduri tuan umah tersadai, penat..nak ngemas balik brg2 tuan umah kena buat. itu yg ramai pilih buat cara katering sng, lepas kenduri bleh goyang kaki rasa2nya tak banyak sgt kot beza kos antara kedua2nya
re: terima kasih byk2 atas ucapan & doa pakcik tu
Wed 3-Dec-2008 12:27
Posted by:zaiy  - [Link]
pak aji...
skang ni dah susah kan nak tgk suasana camni... terutamanya kat bandar2 ni... tp kat KL ni flat mentua saya masih lagi gotong royong itu pun x ramai, sbb ramai yang dah pindah umah teres....

Flat saya ni pun ada persatuan tp besanya katering atau pot luck je tp kampung mak ayah saya di felda pahang tu masih amalkan gotong royong ni
Wed 3-Dec-2008 13:34
Posted by:iezah azizam  - [Link]
suker bila kenduri cara gotong royong camni..tapi tu lah sekrg ni tenago kojo dah semakin kurang.. Wed 3-Dec-2008 14:48
Posted by:sopitkotam syighaz@yahoo.com  - [Link]
bertuah le kalau nk jmpe org berkenduri lagi kat KL skang ni..
semua org busy x sempat nk hulur tgn tlg masak2 ni

salam perkenalan.
singgah2 yer
Wed 3-Dec-2008 23:04
Posted by:bubbles182 madamoiselle_182@yahoo.com  - [Link]
Best p makan kenduri. Cuti sekolah kali ni sy tak mkn lagi nasik minyak walimatul urus ni. Dpt jemputan pun untuk 6hb ngan 13hb ni nanti aje..

Best juga kalau p nolong orang nak kenduri tapi sy tak berapa suka nak tolong org siang2 bawang..tak tahan pedih mata sebab byk sangat. Org kata petua mata tak bagi pedih bila kupas kulit bawang ni letak sebiji bwg kat ujung pisau..tapi tak leh gak laa . Nasib baik kalau setakat 9-10 biji tu okey lagi. Kalau tak teruk gak asek nangis aje time masak kat umah .
Kat majlis kenduri sedara-mara ni saya suka kerja taruk telur kat bunga telur, bungkus2 coklat
Thu 4-Dec-2008 03:35
Posted by:@LoNa cintamanisz@ymail.com
kaalu kenduri kat kg saya.. kalau rumah sedara kenduri .. saya selalunya jadi tukang cedok nasik... huuu tak dan..
Bab last2 cuci pinggan 2 yang last tu yang lemah tu.. kadang2 sampai malam tak setlle lagi.. dok cuci pinggan mangkuk ..
Thu 4-Dec-2008 04:16
Posted by:<<man>>  - [Link]
re: ala malam td je terlebih rajin.... besanya 2 jenis je..... teringin nak makan sadin tp hubby x suka tu yang buat lauk lain utk dia... Thu 4-Dec-2008 04:45
Posted by:iezah azizam  - [Link]
fenomena yg pak aji nyatakan kat atas tu mmg membimbangkann.. kalau dibiarkan lama2 nanti pasti tiada lagi suasana gotong royong masa kenduri kendara.. smua nak harap catering saja.. yg tak tahannya.. kena guna byk duit..
alhamdulillah.. kenduri yg sy pegi baru ni.. (kawasan melayu PJ... taman perumahan dlm bandar Petaling Jaya) masih lagi mengekalkan suasana bergotong royong.. (tak dinafikan ramai yg memilih catering terutama yg berada & mampu) memasak sendiri (off course la ada ketua tukang masak) serta penanggah dikalangan kaum ibu/ kaum bapa & rakan muda dlm taman tu.. kebanyakannya rakan muda/rakan masjid.. seronok bila suasan mcm tu masih dpt dikekalkann.. secara tak langsung.. ikatan kejiranan dpt dieratkan..

re: pengapit pengantin laki2 tu sy tak kenal.. tp setau sy.. pengantin lelaki tu asal org Perak
Thu 4-Dec-2008 08:33
Posted by:MaDiHa  - [Link]
bestkan kenduri kat kampung nie...seronok n meriah sangat...ari tu masa makcik wAtie nikah...pinggan mangkuk..sumer bibik je yang basuh...yg lain pakat2 dah pakai cantik2..so saper nak buat keje...hehehhe...pas siap masak sumer tu...sumer tukar baju....udahnya bibik je la yang buat keje....kesian...tapi...hmmmm... Thu 4-Dec-2008 10:59
Posted by:Watie sis_plano79@yahoo.com  - [Link]
Pi pun dah jumpa cicak koben macam species yg Aji jumpa Thu 4-Dec-2008 11:51
Posted by:Pemancing Ikan  - [Link]
nk panggil apa ye? blh panggil Tuan Aji?
kt tempat sya, kenduri2 kt kpg skrg blh dikatakan semua dh guna kontrak....
dh x rasa lg suasana gotong royong masak sama2..........
Thu 4-Dec-2008 15:15
Posted by:baayah  - [Link]
>> penuh kemeriahan bila ada kenduri kendara mcm ni...
>> maklumlah dah dpt kumpul mcm ni...
>> bukan selalu berpeluang pun...
Thu 4-Dec-2008 15:41
Posted by:<< jeff >>  - [Link]
Bila Wak nenguk jer orang kampung merewang di FP haji ni teringat wak merewang di Ulu Chemor dulu........

Wak yang sibuk menembak di keliling Majlis,dari ketua ke Pembantu,dari Tok Ketua sampai yg macam hantu asik nak menggelit tenaga pun ada..

Nasi kawah dan rendak Tok lah yg menjadi perhatian Wak termasuk menggetok bawang tak pakai blender.......

Semua ada di rakam disini.........http://s198.photobucket.com/albums/aa177/abdulrazak167/Chemor/
Thu 4-Dec-2008 16:43
Posted by:Wak Kumis wakumis@dr.com  - [Link]
Time kenduri ni portfolio aku adalah membasuh pinggan Fri 5-Dec-2008 02:27
Posted by:baning  - [Link]
Selalunya nya time kenduri camni kerja saya tak khusus.. mcm2 bende kena buat... all rounder.. basuh pinggan, lap pinggan, cuci periuk, cameraman, videoman, tukang parut kelapa, tukang pacak signboard, tukang pasang khemah, susun kerusi meja, tukang nyanyi.. tu dia.. tak larat dah nak tulis.. hehehe..

Tapi mmg seronok la sesekali kenduri camni..tapi yg tak syoknya lepas kenduri tu byk bende yg nak kena buat, kemas itu kemas ini..kena lak jenis jiran yg bagus tu ok la.. kalu tak tuan rumah la yg kena buat semua.. hehehe..

Lagi satu kena pandai bajet, silap bajet.. kosnya lagi byk dari buat buffet..
Fri 5-Dec-2008 03:25
Posted by:wak mustar  - [Link]


Add your comment
Name
Email (optional)
Register for updates Register for this Fotopage update (requires email)
Register for entry comments update (requires email)

More...
Link URL (optional)
verification Code
fill in the below number in the box





View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.